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Kexfabrik	Besondere Keksausstecher
MORA	Alles für die Patisserie aus Frankreich
Wilton	Backzubehör aus USA (kein Versand nach Europa)
RBV Birkmann	Hersteller - kein Detailverkauf
Laegel	Backshop und Keksausstecher (Birkmann-Händler) - Hamburg

Buy-box	Gastro Food Lieferant mit großem Angebot
Bosfood	Bosfood Haben z.B. Paillete Feuillantine, Pektin (aber teuer = bei meilleurduchef.com viel billiger) auch Eiweissil - Trockeneiweiß für Baiser und Meringue. Haben auch große rechteckige Oblaten und eine große Auswahl an Fruchtpürees z.B. Birne Haut auch Aromen, seltene Mehle und Zutaten - Auch Adrià
Kochmesser.com	Alles was man sich an Messer vorstellen kann
Epicuria.fr	Backformen, Messer, Gewürze etc.
Fessler	Callebaut Kuvertüre, Kakaobutter, Glucosesirup, Ausstecher, Patisseriespezialist Nougat, Schokolinsen, Leere Schiffchen, AgarAgar, Fruchtmark-Konzentrate, Tortenrandfolien, Einwegdressiersäcke, Sossenflaschen, Silikonkautschuk für den Formenguß !! Silikon-Backmatten (Silpat), Backlineal, Dekor-Kämme, Dressiersackständer, Fachbuch Perfekte Pralinen, Kälte-Spray Achtung: bei Luis Fessler die eingehenden Sendungen sehr genau kontrollieren!
Papier Brinckmann	Online-Shop Cellophan Tüten, Rollen 50cm und 100cm und Bogenware
Labbe	Pergament
Nussdepot
Mannis-Laden	alles für die Konfektherstellung
Tortissimo
Duftwasser	Essence Rosenwasser, Orangenblütenwasser ...
Rist
Kondima	http://www.kondima.de/
	http://www.chocolatier-electro.com/german/
Hobbybaecker.de	http://www.hobbybaecker.de/ : Sahnestabil, Nougat, Blattgold für Dekoration etc. Teighölzer-Set (zum Ausrollen), Pralinen-Gießformen
Dulce de Leche	http://www.mate-tee.de/
Pralinenzubehör	http://www.amoretti.com/
Hyfoama DS	http://www.questintl.com
Die haben ALLES	http://pastrychef.com/ die haben auch die Kapselrahmen ...
Kolb.at	Konditorei und Bäckereimaschinen (Profi)
Ölmühle Solling	super-feines, entöltes Mandelmehl weiß (speziell auch für Makronen geeignet), super-feines entöltes Haselnussmehl.
SweetArt	Seminare, aber auch Zubehör für Pralinen-Herstellung, Kuvertüren, Kakobutter, etc.
Geräte	http://www.moldart.be/de/moulds_praline.asp http://www.jkvnl.com/ http://www.chocolateworld.be/
Aromen	http://www.omikron-online.de/naturhaus/preise/016leben.htm
	Fruchtgummi (Gummibärchen)
	http://www.aromen.ch/de/industrie/
Gourmantis.de	Molekularküche Zutaten: Bücher, Sortiment Ferran Adria (El Bulli) und texturePro
Anna Gold	1110 Wien, Warneckstr. 11 Telefon +43 1 769 37 77 Fax +43 1 769 37 83 Konditorlack, Kakaobutterspray, Tortenkartons, Kuvertüre, Schokostäbchen (backfähig, für Schoko-Croissants), Tunkmasse extradünn (PariserSpitz?), Gummi Arabicum,
Meilleurduchef	Französischer Anbieter mit professionellem Geräte- und Zutatenangebot. Unter anderem gibts hier: Aluminium-Linsen zum Blindbacken (auch Keramiklinsen), Backrahmen, Konditorrahmen (pastry frames oder Kapselrahmen) in verschiedenen Größen und Höhen. Tortenunterlage-Kartons (beschichtet) in verschiedensten Größen. Temperiergerät (Temperiergeräte) für Kuvertüre und Schokolade in verschiedenen Größen.Eine Konfekt-Gitarre (Konfekt-Zither) - Bonbonschneideapparat (leider um über 2000 Euro).
Patiwizz	Viele Geräte - auch Schokolade-Temperiergeräte
hbs24	Verpackungsfolie (Alufolie, Aluminiumfolie, Goldfolie für Schokoladetafeln und Pralinen, Stanniol-Papier, Stanniol-Folie, wickelpapier für Schokolade)

Lebensmittelfarben	Schimek Wien pulverförmig - auch schwarz (15 Töne) www.backformen-shop.de Pulver, Flüssig, Pasten
Verpackungen	Franz Zimmermann Cellophan, Kartons etc.
Aromapasten	http://www.celestiale.de/index.php?id=237 www.wurth.or.at www.anna-gold.at !!

Malz, Farbmalz Bio-Sauerteigstarter	Holzeis 1140 Wien, Gurkgasse 16, Tel.: 982 6240

Patisserie-Bedarf	Confis-Express.de hat fast alles.
Aroma	sha-products.com

Andere Hersteller

Beryl's Pastry Supplies: insbesondere Schokolade Gußformen aus Silikon (Blumen etc.),
Acetat Sheets with Textures, Chocolate Transfer sheets (Schriften, Zeichen etc.)

Kerekes Bakery Euqipment: Biscuit Frames, Decoration combs, Lange Dekorationskämme

http://www.dr.ca/

http://www.franzziegler.ch/de/index.asp - genial

Verfahren und Techniken

http://www.callebaut.com/

http://www.kakao.net/

http://www.trueffel.de/

Verbände etc - Gute Linksammlung der Patisserie und Confiserie

http://www.baeckerhandwerk.de/

Backerfolg.de - Rezepte und Ideen

Sweets Global Network: http://www.sg-network.org/index.html

Conditor Creative Club: http://www.condicreativclub.de/index.htm